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全自动夹层锅选型

全自动夹层锅选型

更新日期:2020-09-05

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厂商性质:生产厂家

产品特点:全自动夹层锅选型价格广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

详细资料

全自动夹层锅选型又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

全自动夹层锅选型不同加热方式:

 1.蒸汽加热:升温速度快受热均匀,使用时需要配有蒸汽锅炉,适合大规模或大批量加工生产使用。

 2. 热:升温速度快,受热均匀,安装使用方便,适合中小规模生产加工使用。

 3.燃气加热:适合天然气或液化气使用,耗能成本低,底部明火直接加热,升温速度快。

 设备功能:

1采用电热管加热,经导热油传给锅体,热效率高。
2保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
3温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
4采用漏电保护开关,操作安全。具有多种型号,可供选择。

产品结构:

1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用0Cr18Ni90Cr19Ni9)不锈钢,
3
、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成

机构性能:
1、容积:50L100L200L300L400L500L600L800L1000L
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

 

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